[深度打臉文---減肥不吃主食會變笨變胖?]
昨天有人傳來這篇文章: https://health.ettoday.net/amp/amp_news.php?news_id=1301869&fbclid=IwAR3C_bk56B0KQHhJB0XFc0720kn-IkK1T7eNoGHYgN3nPNXXVy8Gl0euM60
其內容有些觀點離譜到讓我坐立不安，為避免民眾陷入「減肥一定要吃主食」的誤解，覺得實在有必要針對其內容好好討論一番，也歡迎大家集思廣益。
先說定義：「低碳」指碳水小於整體熱量的40%以下，大概是10-40%之間，小於10%或一天少於20-50g的碳水就稱為「極低碳」，生酮飲食即為代表，但這個飲食法不限熱量的攝取過多飽和脂肪，會增加心血管疾病的風險跟身體的發炎反應，因有悖健康均衡飲食的原則，不建議超過兩週。其實不是只有「主食」才有碳水，所有富含纖維質的蔬菜跟豆類食物都有碳水，所以一天攝取的總碳水不要少於20-50g(10%)，是因為這樣的比例表示連蔬菜都要嚴格限制，膳食纖維攝取太少，有害健康。其他內容詳見部落格連結內容。
小結論:
網路文章所有專家等級的意見，看看就好，可以參考，但不要盡信，因為很多只是個人意見或經驗談，並非有足夠強建議的證據等級，若要我建議碳水的攝取量，依小的淺見，健康減脂的飲食應把握高蛋白、低脂、低碳的原則，重點是先把個人所需的蛋白質吃夠，脂肪10~30%(飽和脂肪不超過10%)，剩下的再給碳水大概是佔熱量的30%（70g左右），以菇類蔬菜等膳食纖維為主要來源，碳水的來源比討論幾克會腦死，還要重要多了(130g的澱粉來自蛋糕麵包我想應該比較會先胖死)!
#神創造出的人體沒那麼容易腦死或全身器官壞死
#澱粉吃太多胖死的倒是不少
#拜託新浪跟湖北省中醫院肖主任不要再誤人子弟惹
#Tammy Wang覺得這種網路月經文真的害人不淺
https://drjyw.blogspot.com/2018/11/blog-post.html
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